خانه / بایگانی برچسب: آشپزی

بایگانی برچسب: آشپزی

طرز تهیه کباب بجیا (پاکورای سیب زمینی) به همراه فیلم آموزشی

کباب بجیا از خانواده پاکورا است ریشه اصلی آن هندی است و بسیار خوشمزه و خوش خوراکه خصوصا که سیب زمینی جزء اصلی آن است فیلم و دستور پاکورای سیب زمینی برای این پاکورای خوشمزه احتیاج داریم به این مقدار مواد واسه دو تا سیب …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر مشکوفی دورنگ قالبی

این خوشمزه جان مشکوفی هست (البته بعضیا بهش دنت یا بعضیا فرنی با نشاسته هم میگن ولی ما بهش میگیم مشکوفی) که تو ماه رمضان جایگزین فرنی میشه خیلی عالی و خوشمزه ست به خصوص اگه رقیق تر درست کنید و داخل ظرف باشه دقیقا …

ادامه نوشته »

خوشمزه ترین روش تهیه فلافل همراه با نکات ظریف

با صباجون همراه شوید تا با نکته‌های ظریفی که بهتر است هنگام پخت این غذا آن‌ها را رعایت کنید، آشنا شوید. ریشه فلافل به کشور های عربی برمیگرده و وقتی به جنوب ایران رسیده به خاطر طعم خوب، قیمت ارزون، مفید و مقوی بودنش و …

ادامه نوشته »

ترفندهای سرآشپز + نکات شیرینی پزی

ترفندهای سرآشپز برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید. برای خوشمزه تر شدن کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید. برای اینکه پنیر پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شورینی قالبی (فینگرفود)

شورینی به لقمه های ریز و زیبایی گفته می شود که ظاهری شبیه به شیرینی دارند. بیشتر شورینی ها با استفاده از خمیر و نان های مختلف تهیه می شود. با استفاده از گوشت، مرغ و سبزیجات مزه دار و دیزاین می شود. شورینی ها …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بادمجان شکم پر (قارنی یاریخ)

قارنی یاریخ یا شکم پاره یکی از پیش غذاهای آذربایجان است که چندین سال پیش معمولاً در مهمانی ها به عنوان پیش غذا سرو می شد. اما این روزها با باب شدن انواع پیش غذاهای خارجی انواع دلمه و کوکو ها از رونق افتاده است. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خوراک کله گنجشکی

كله گنجشكی جزو غذاهای خوشمزه، سریع و نام آشنای ایرانیست كه طبخ آن در همه فصول سال امكان پذیر است. وجود مواد اولیه در دسترس و همچنین طرز تهیه آسان، كله گنجشكی را به یك خوراك محبوب در ایران تبدیل كرده است. با صباجون همراه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مربای بهار نارنج

با آغاز فصل بهار و شکوفه کردن درختان، می شود از بعضی شکوفه ها استفاده های مفیدی کرد. از جمله، شکوفه های بهار نارنج که با تهیه گلبرگهای آن می توان یک مربای خوشمزه مقوی خانگی درست کرد و از طعم دلنشین آن لذت برد. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش کنگر

فصل بهار پر از نوبرانه است، از جمله نوبرانه‌های فصل بهار کنگر است که دارای خواص درمانی زیادی است. عصاره برگ و ریشه کنگر برای جلوگیری از رسوب چربی در جدار رگ‌ها مفید بوده و در درمان یرقان، سوءهاضمه، احساس ناراحتی در معده، نفخ، بی‌اشتهایی، تهوع، اسهال …

ادامه نوشته »