خانه / آشپزی / طرز تهیه دسر مشکوفی دورنگ قالبی

طرز تهیه دسر مشکوفی دورنگ قالبی

این خوشمزه جان مشکوفی هست (البته بعضیا بهش دنت یا بعضیا فرنی با نشاسته هم میگن ولی ما بهش میگیم مشکوفی) که تو ماه رمضان جایگزین فرنی میشه خیلی عالی و خوشمزه ست به خصوص اگه رقیق تر درست کنید و داخل ظرف باشه دقیقا مثل فرنی میشه. ولی اگه بخواین مثل من قالبی دربیارید باید کمی سفت ترش کنید.

مواد لازم  :

شیر : ۲ لیوان

شکر : ۴ قاشق غذاخوری

نشاسته : ۴ قاشق غذاخوری

گلاب : یک قاشق غ

کره : یک قاشق غ

وانیل : مقدار کم

زعفران دم کرده : ۲ قاشق غ

طرز تهیه:

  • شیر سرد رو تو قابلمه بریزید و شکر و نشاسته رو بهش اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا نشاسته بطور کامل در شیر حل شود
  • قابلمه شیر و نشاسته رو روی حرارت ملایم بذارید و هم بزنید
  • وقتی شیر گرم شد بهش کره و وانیل و گلاب و زعفران را اضافه کنید
  • انقدر هم بزنید تا مایه غلیظی (یه کوچولو سفت تر از فرنی) بدست بیاد داخل ظرفی بریزید و داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره

نکات مهم :

1- اگه میخواین مشکوفی قالبی بشه بذارید یه مقدار غلیظ تر (سفت تر) بشه

2- میتونید اول نصف مواد رو بریزید بعد روش انواع مغز مثل (گردو پسته یا بادام ) و یا موز هم بریزید بعد مابقی موادو روش بریزید.

3- میتونید تا نصف قالب مشکوفی بریزید وقتی سفت شد روش ژله بریزید این طوری هم خوشمزه میشه

4- من به مواد زعفرون نزدم وقتی آماده شد به دو قسمت تقسیم کردم و به یه قسمت زعفرون زدم و یکی رو ساده گذاشتم.

این یه دسر خوشمزه ست که شمالیا بیشتر تو ماه رمضان به جای فرنی درست میکنند. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

نوش جان.

آموزش خیاطی خانم سلحشور

درباره ی صبا جون

صبا جون
فوق لیسانس شیمی آلی هستم. به تدریس پاره وقت در دانشگاه مشغولم. زیبایی و هنر را دوست دارم. به شعر و ادبیات علاقه دارم. برای دوستداران زیبایی می نویسم... با کانال تلگرام صباجون همراه باشید. مجله اینترنتی بانوان ایرانی

همچنین ببینید

آموزش دم کردن چای آلبالو

از جمله میوه های محبوب من آلبالو هست که عاشقانه دوستش دارم تمام مشتقات هم …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.