طرز تهیه کباب قالبی (میت لوف) با سبزیجات

میت لوف یک غذای ایتالیایی است . گوشت چرخ کرده اصلی ترین ماده در تهیه میت لوف است و برخی سبزیجات و سس ها نیز در ترکیب این غذای خوشمزه استفاده می شود. میت لوف از آن غذاهای خوشمزه ای است که همه دوست خواهند داشت و هیچ کس پیشنهاد خوردن آن را رد نمی کند. میت لوف بسیار لذیذ و خوشمزه است و می تواند در مهمانی های غیر رسمی و خانوادگی نیز سرو شود. برای تهیه میت لوف دستور های مختلفی وجود دارد و در ترکیب آن سبزیجات متنوعی استفاده شده  و در سس های متنوعی نیز پخته می شود اما پرطرفدارترین مدل آن شکل  اورجینال و اصلی آن است که در سایت صباجون به آموزش آن پرداخته ایم. این غذا بسیار ساده است، سریع آماده می شود و با مزه عالی که دارد، برای هم سلیقه ها مناسب است. میت لوف شبیه به رولت گوشت است و تفاوت های زیادی با آن دارد. همراه ما باشید.

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : 700 گرم

پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان

جعفری خرد شده : 1/2 فنجان

سیر رنده شده : 3 حبه

فلفل سبز تند خرد شده : یک عدد

تخم مرغ : 1 عدد

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری

سس گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزای رنده شده : 1/2 فنجان

نان تست آسیاب شده (آرد سوخاری) : 1/2 فنجان

فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری

نمک و زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه :

تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و یک قالب مستطیلی (قالب لوف) مخصوص فر را کمی چرب می کنیم و گوشت را درون قالب ریخته و خوب فشار می دهیم تا منسجم شود، سپس روی آن را با فویل می پوشانیم و به مدت تقریباً 1.5 ساعت داخل فر 180 درجه قرار می دهیم.

امیدوارم این غذای خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید.

نوش جان.

همچنین ببینید :

طرز تهیه رولت گوشت