خانه / آشپزی / طرز تهیه کیک گوشت بدون فر

طرز تهیه کیک گوشت بدون فر

طرز تهیه یک نوع کیک را آموزش می دهیم که با مواد گوشتی پر شده است. این کیک را می توان هم در فر و یا قابلمه نسوز تهیه کرد و خیلی خوشمزه ست با صباجون همراه باشید.

meat-pie-sabajoon.com

مواد میانی :

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

فلفل دلمه ای : 1 عدد

قارچ : به میزان لازم

پیاز داغ : به میزان لازم

رب گوجه : به میزان لازم

مواد کیک :

آرد : 1.5 لیوان

روغن : نصف لیوان

ماست : 1 لیوان

بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ : 4 عدد

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ ها را با همزن برقی خوب می زنیم. بعد ماست، روغن، نمک و فلفل سیاه هم به مایه اضافه کرده دوباره خوب مخلوط کرده سپس آرد را که با بکینگ پودر مخلوط کردیم روی مایه الک می کنیم و با قاشق هم می زنیم سپس نیمی از مایه ی کیک را در قالب ریخته بعد مواد میانی را که مثل مایه ی ماکارونی آماده کردیم روی آن ریخته و پخش می کنیم و بعد نیمه ی دیگر مایه ی کیک را روی مواد می ریزیم، (البته می توانیم در لایه ی میانی از پنیر پیتزا هم استفاده کنیم).

سپس رویه ی کیک را با سس گوجه تزئین کرده و قالب را در طبقه ی وسط فر که با 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 50 دقیقه قرار می دهیم.

البته می توانید مراحل ریختن مواد در قالب فر را در قابلمه نسوز هم انجام دهید در اینصورت برای پخت هم دیگر نیازی به فر نخواهید داشید. برای پخت درون قابلمه نسوز هم وقتی مواد را ریختید، در قبلمه را با دمکنی می گذارید و اجازه می دهید در شعله کم بپزد. می توانید شعله پخش کن هم بگذارید. بعد از اینکه یک طرف کیک پخت. (30-15 دقیقه) طرف دیگر کیک را به ماهیتابه منتقل می کنید تا سرخ و طلایی شود.

دلیل اینکه که از قابلمه استفاده می کنیم این است که ارتفاع زیاد قابلمه نسبت به ماهیتابه باعث می شود که موادمان به دمکنی نچسبد.

نکته:
در صورت تمایل می‌توانید قبل از اینکه مایع کیک را در قابلمه بریزید ته قابلمه و روی کیک کنجد بپاشید. طعم آن عالی می‌شود.

نوش جان.

آموزش خیاطی خانم سلحشور

درباره ی صبا جون

صبا جون
فوق لیسانس شیمی آلی هستم. به تدریس پاره وقت در دانشگاه مشغولم. زیبایی و هنر را دوست دارم. به شعر و ادبیات علاقه دارم. برای دوستداران زیبایی می نویسم... با کانال تلگرام صباجون همراه باشید. مجله اینترنتی بانوان ایرانی

همچنین ببینید

طرز تهیه 8 نوع فینگر فود خوشمزه به همراه فیلم آموزشی

طرز تهیه 8 نوع فینگر فود خوشمزه جدید برای مهمانی و مجالس تولد به همراه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.