خانه / آشپزی / طرز تهیه کوفته سیخی
تبلیغات شما در صباجون

طرز تهیه کوفته سیخی

kofte-sikhi-sabajoon.com

مواد لازم :

گوشت قرمز چرخ کرده : 400 گرم

جعفری : 1 دسته

پیاز رنده شده : 1 عدد

آرد (آرد نان فطیر یا معمولی) : 4-3 قاشق غذاخوری

تخم مرغ : 1 عدد

نمک، پودر فلفل قرمز، پودر فلفل سیاه و هر ادویه ای که دوست دارید : به مقدار کافی

طرز تهیه :

همه مواد بالا را در ظرف مورد نظر ریخته و خوب مخلوط کنید و از مواد حاصله کوفته های کوچکی (کوفته قلقلی) درست کنید و به سیخ بزنید. برای کباب کردن روی منقل یا اجاق گاز قرار دهید یا در ماهی تابه قرار دهید و دربش را بگذارید تا سرخ و پخته شود.

مواد لازم برای تهیه سس :

گوجه فرنگی : 3 عدد

پیاز تازه : 3 عدد

سیر : 3 حبه

فلفل دلمه ای قرمز رنگ : نصف یک عدد

روغن : 4-3 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه، نمک و کمی پودر شکر : به مقدار کافی

طرز تهیه سس :

فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت بدید. بعد گوجه فرنگی های رنده شده و رب را اضافه کنید و هم بزنید و نصف استکان آب اضافه کنید. نمک و ادویه جات و پودر شکر را هم اضافه کرده تا کمی مواد جوش بیاید.

برای تزئین کمی سیب زمینی سرخ کنید.

نوش جان.

تبلیغات شما در صباجون

درباره ی صبا جون

صبا جون
فوق لیسانس شیمی آلی هستم. به تدریس پاره وقت در دانشگاه مشغولم. زیبایی و هنر را دوست دارم. به شعر و ادبیات علاقه دارم. برای دوستداران زیبایی می نویسم... با کانال تلگرام صباجون همراه باشید. مجله اینترنتی بانوان ایرانی

همچنین ببینید

طرز تهیه رب خانگی

تهیه رب در منزل جزء کارهای سالیانه بسیاری از خانواده های ایرانی در قدیم بوده …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *