خانه / آشپزی / طرز تهیه کله جوش با دستوری کاملاً متفاوت

طرز تهیه کله جوش با دستوری کاملاً متفاوت

کله جوش برای کمبود کلسیم

در این روشی که در سایت صباجون قرار است آموزش دهیم کاملاً با روشهای دیگر متفاوت است از برنج و لپه استفاده می شود که طعم بسیار خوشمزه ای به غذا می دهد. با ما همراه باشید.

Keledoş

مواد لازم :

ماست چکیده : دو پیمانه

لپه : یک پیمانه

برنج : 4/3 پیمانه

پیاز : 1 عدد

جعفری و نعناع خشک : به مقدار لازم

تخم مرغ : 3 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم نمک و بقیه ادویه ها را زده و سپس لپه را با مقداری آب در قابلمه می ریزیم تا کامل بپزد بعد از پختن کامل لپه، برنج را اضافه می کنیم تا نیم پز شود سپس یک استکان آب ریخته تا غذا از حالت جوش در بیاید و تخم مرغ ها را در قابلمه شکسته و بدون اینکه هم بزنیم اجازه می دهیم تا تخم مرغ ها نیم بند شوند.

در این حین ماست چکیده را در مقداری آب باز کرده بطوری که از دوغ مقداری غلیظ تر باشد، سپس همراه با جعفری و نعناع خشک به قابلمه اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم این هم زدن را تا به جوش آمدن کامل ادامه می دهیم بعد از چند جوش زیر اجاق را خاموش می کنیم. این غذا را می توان همراه با سیر خرد شده میل نمود و نان خشک را در آن تیلیت کرد و نوش جان کرد. بسیار خوشمزه می شود. به امتحانش می ارزد.

نوش جان.

آموزش خیاطی خانم سلحشور

درباره ی صبا جون

صبا جون
فوق لیسانس شیمی آلی هستم. به تدریس پاره وقت در دانشگاه مشغولم. زیبایی و هنر را دوست دارم. به شعر و ادبیات علاقه دارم. برای دوستداران زیبایی می نویسم... با کانال تلگرام صباجون همراه باشید. مجله اینترنتی بانوان ایرانی

همچنین ببینید

طرز تهیه دو نوع بستنی خوشمزه خانگی به همراه فیلم آموزشی

بستنی چوبی زعفرانی هوا بس ناجوانمردانه گرم است و خیال دو درجه خنک شدن هم …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.