خانه / آشپزی / طرز تهیه خورش قیمه
تبلیغات شما در صباجون

طرز تهیه خورش قیمه

معمولاً برنج را با برخی از مواد از جمله خورش صرف می کنند. بعد از برنج یکی از اساسی ترین مواد غذایی، خورش است که در غذاهای ایرانی اهمیت فراوانی دارد و مکمل برنج می باشد. انواع خورش ها عبارتند از : خورش قورمه سبزی، خورش قیمه، خورش کرفس، خورش بادنجان، خورش آلو اسفناج وغیره.

gheimeh-1-sabajoon.com

خورش قیمه :

از آنجا که این خورش در مراسم مذهبی مثل عاشورا مورد استفاده قرار می گیرد، آن را یک خورش مذهبی نیز می نامیم.

مواد لازم:

لپه : یک پیمانه

گوشت خورشی : 800 گرم

پیاز : یک عدد

لیمو عمانی : چهار عدد

آب : دو لیوان

روغن مایع : 3 الی 4 قاشق غذا خوری

نمک : به مقدار کافی

رب گوجه فرنگی : به مقدار کافی

ادویه مخلوط : به مقدار کافی

طرز تهیه :

پیاز را خرد می کنیم، سپس گوشت را به اندازه یک بند انگشت برش می زنیم و با پیاز مخلوط می کنیم و بعد آنها را سرخ می کنیم در همین حین لپه را به آنها اضافه می کنیم تا سرخ و نرم شود، نمک، ادویه و آب را به مواد اضافه می کنیم (به جای آب می توان از عصاره مرغ یا گوشت اسفاده کرد)، سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم، لیمو عمانی را سوراخ کرده و داخل مواد می ریزیم، برای تزئین آن می توان از خلال سیب زمینی سرخ کرده استفاده کرد.

gheimeh-2-sabajoon.com

نوش جان

همچنین ببینید:

Ashpazi-tim-malz-atige.ir

تبلیغات شما در صباجون

درباره ی صبا جون

صبا جون
فوق لیسانس شیمی آلی هستم. به تدریس پاره وقت در دانشگاه مشغولم. زیبایی و هنر را دوست دارم. به شعر و ادبیات علاقه دارم. برای دوستداران زیبایی می نویسم... با کانال تلگرام صباجون همراه باشید. مجله اینترنتی بانوان ایرانی

همچنین ببینید

طرز تهیه رب خانگی

تهیه رب در منزل جزء کارهای سالیانه بسیاری از خانواده های ایرانی در قدیم بوده …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *