خانه / آشپزی / طرز تهیه پودینگ شکلاتی

طرز تهیه پودینگ شکلاتی

chocolate-pudding

مواد لازم :

آرد گندم : یک دوم پیمانه
شکر : یک پیمانه
پودر کاکائو : سه قاشق سوپخوری
شیر : یک لیتر
تخم مرغ : یک عدد
خامه : 125 گرم
شکلات شیری : 100 گرم
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
بیسکویت یا کیک در صورت تمایل : مقداری

طرز تهیه :

ابتدا آرد را با شکر و پودر کاکائو مخلوط کرده و با قاشق خوب هم بزنید تا با زبری شکر نرم شوند. بعد شیر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود. سپس تخم مرغ را با چنگال بزنید و به مواد اضافه کنید. مدام به هم زدن ادامه دهید تا دسر سفت شود. سپس آن را از روی حرارت برداشته، وانیل و شکلات ریز خرد شده را اضافه کنید تا با حرارت مایه آب شود. بعد از خنک شدن خامه را به آن اضافه کنید. کف ظرف های مورد نظر بیسکویت یا کیک قرار داده و از مایه دسر روی آن بریزید، یک الی دو ساعت استراحت بدهید و بعد با خامه فرم گرفته، میوه و یا شوکو رول تزیین کنید.

نکات مهم :

1- غلظت مواد باید به اندازه فرنی باشد تا بعد از خنک شدن سفت تر شود.
2- استفاده از شکلات شیری یا تلخ بنا بر سلیقه و ذائقه شما می باشد.
3- بجای آرد گندم از همان میزان نشاسته ذرت هم می توانید استفاده کنید.
4- در صورت تمایل از یک دوم قاشق چایخوری دارچین هم برای عطر و طعم بهتر هم می توانید استفاده کنید.

نوش جان.

همچنین ببینید :

طرز تهیه معجون/ویتامینه

طرز تهیه دسر توت فرنگی، گردویی

آموزش خیاطی خانم سلحشور

درباره ی صبا جون

صبا جون
فوق لیسانس شیمی آلی هستم. به تدریس پاره وقت در دانشگاه مشغولم. زیبایی و هنر را دوست دارم. به شعر و ادبیات علاقه دارم. برای دوستداران زیبایی می نویسم... با کانال تلگرام صباجون همراه باشید. مجله اینترنتی بانوان ایرانی

همچنین ببینید

آموزش دم کردن چای آلبالو

از جمله میوه های محبوب من آلبالو هست که عاشقانه دوستش دارم تمام مشتقات هم …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.