خانه / آشپزی / طرز تهیه کیک یزدی

طرز تهیه کیک یزدی

کیک یزدی نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است و بیشتر در خود استان یزد برای پذیرایی در مراسم های مذهبی از آن استفاده می کنند. کیک یزدی یک کیک بسیار خوشمزه و خوش عطر است که طرفدارای زیادی دارد. این شیرینی خوشمزه از جمله هنرهای شیرینی پزی مردم یزد است که البته اکنون در همه جای ایران قابل تهیه است ، اگر تمایل به تهیه آن درمنزل دارید، با صباجون همراه شوید تا طرز تهیه این کیک خوشمزه را با مقیاس قاشق فراگیرید.

cake-yazdi-sabajoon.com

مواد لازم با مقیاس قاشق:

آرد : 15 قاشق غذاخوری

شکر : 8 تا 9 قاشق غذاخوری

روغن مایع : 9 قاشق غذاخوری

وانیل : یک قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری

ماست غیر آبکی : 4 قاشق غذاخوری

پودر هل : نصف قاشق چایخوری

نمک : نوک قاشق چایخوری

تخم مرغ : 3 عدد

گلاب : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

همه مواد را در یک کاسه بزرگ می ریزیم سپس با همزن خیلی خوب می زنیم، کاغذهای مافین را در قالب می چینیم، سپس خمیر را در قیف شیرینی ریخته و در قالبها به یک اندازه می ریزیم سپس در فر که از قبل داغ شده با 180 درجه سانتیگراد تا 20 دقیقه می گذاریم بپزد یا تا زمانیکه کیک ها رنگ قهوه ای طلایی بگیرد.

نکته :

1- اکثراَ ماست های تازه هنوز حالت آبکی دارند اگر در اختیار داشتید آبش را تا حدودی بگیرید ضمنا هرچه ماست ترش تر باشد کیفیت خمیر بهتر می شود.

2- روغن مایع بدون طعم باشد.

3- تخم مرغ اندازه متوسط باشد.

همچنین ببینید:

sofre-arayi-atige.ir

آموزش خیاطی خانم سلحشور

درباره ی صبا جون

صبا جون
فوق لیسانس شیمی آلی هستم. به تدریس پاره وقت در دانشگاه مشغولم. زیبایی و هنر را دوست دارم. به شعر و ادبیات علاقه دارم. برای دوستداران زیبایی می نویسم... با کانال تلگرام صباجون همراه باشید. مجله اینترنتی بانوان ایرانی

همچنین ببینید

طرز تهیه دسر طالبی ویژه تابستان گرم همراه با فیلم آموزشی

اینقدری که این روزا هوا گرم و آتیشیه، جز چیزای خنک و شربتی هیچی نمیچسبه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.