خانه / آشپزی / طرز تهیه مربای زردآلو
تبلیغات شما در صباجون

طرز تهیه مربای زردآلو

با این روشی که به شما آموزش می دهم به هیچ عنوان مربای شما کپک نخواهد زد. این روش برای تهیه تمامی مرباها صادق است. در این روش شما از روز قبل زردآلوها را در شکر می خوابانید تا حسابی آب پس دهد اما در مربای به فرق می کند همان موقع به ها را همراه با شکر میگذاریم بجوشد چون اگر از روز قبل بماند به ها سفت می شوند.

Apricot

زرد آلو برای تقویت سیستم ایمنی بدن، نوسازی پوست و جلوگیری از آفتاب سوختگی مفید است

با صباجون همراه باشید

مواد لازم :

زردآلو : 3 کیلو

شکر : 2.5 کیلو

آبلیمو یا جوهر لیمو (برای جلوگیری از شکرک زدن) : به میزان لازم

Apricot-jam

طرز تهیه :

زردآلوها را شسته و هسته آنها را با دقت در می آورید و یک ردیف ته داخل قابلمه بزرگ می چینید و روی آنها را با شکر می پوشانید دوباره یک لایه دیگر از زردآلوها را چیده و شکر می پاشید. اینکار را تا تمام شدن تمامی زردآلوها ادامه می دهید و در آخر روی لایه آخری را هم با شکر پوشانده و می گذاریم تا آب شدن تمامی شکرها بماند. و به هیچ عنوان آب اضافه نمی کنیم.

سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته و 15 دقیقه زمان می دهیم تا بجوشد در انتها آبلیمو یا جوهر لیمو را اضافه کرده و بعد از چند جوش شعله را خاموش می کنیم.

زمان پخت این مربا بایستی خیلی کم باشد چون در غیر اینصورت زردآلوها له می شوند و ظاهر مربا خوب نخواهد بود.

امیدوارم این مربای خوشمزه را پخته و لذت ببرید.

نوش جان.

همچنین ببینید :

نکاتی در مورد مربا

تبلیغات شما در صباجون

درباره ی صبا جون

صبا جون
فوق لیسانس شیمی آلی هستم. به تدریس پاره وقت در دانشگاه مشغولم. زیبایی و هنر را دوست دارم. به شعر و ادبیات علاقه دارم. برای دوستداران زیبایی می نویسم... با کانال تلگرام صباجون همراه باشید. مجله اینترنتی بانوان ایرانی

همچنین ببینید

طرز تهیه رب خانگی

تهیه رب در منزل جزء کارهای سالیانه بسیاری از خانواده های ایرانی در قدیم بوده …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *